ABEL MARTELLOTTI COCINERO / «Es sabroso cocinar con pétalos de rosa, jazmín, caléndula o flores de azahar»

¿Son ciertos los prejuicios de la comida vegetariana? Debemos romper con todos ellos. El primero, que es aburrida. No es cierto. No es nada monótona, Lo que ocurre es que hay demasiada ignorancia al respecto. Por ejemplo, mucha gente piensa de forma equivocada que es un tipo de cocina indicado sólo para adelgazar.

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